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厦门最地道海鲜餐厅捕鱼人

发布时间:2016/9/16 17:16:16

  “厦门人,从诞生之日开始,他们的命运就和海洋绑在了一起。相信这样一个问题对于他们来说,肯定会有很多截然不同的回答。而引导他们说出自己心中的对于海鲜的情怀,唤起在食物背后隐藏的人与人之间的情感,是我们举办这个活动的初衷。”捕鱼人海鲜餐厅的负责人说道。海鲜作为闽南人日常的饮食,常常与亲人和朋友之间相处的快乐时光联系起来,着实是一种记忆的食物载体。

  一位女性客人进店后看到菜单上的“粉丝蒸冬蟹”时,有感而发,讲述了自己与亲人之间的海鲜故事。“从小到大,我和妈妈、小姨就是铁三角关系。三个人有事没事总是爱凑在一起。她们唠家常,我就在一旁听着。每次我们聚会的时候,妈妈和小姨都会去菜市场买上好几斤的海蟹,不放任何的佐料,只是将它们码在锅中加水大火蒸熟。这样的烹调方法可以最大限度保留蟹的原汁原味。出锅装盘,再佐以红酒,三人便小酌起来,以至于到最后,清蒸海蟹和红酒俨然成为了我们聚会的标配。这是我记忆中最美好的回忆了。而如今我已进入职场,忙于工作,三个人聚会的机会也少了许多。但是海蟹和红酒的味道,已经深深地烙在我的脑海中。我想,海鲜对于我来说,不仅仅是一种食物,更承载了我和亲人之间点点滴滴的珍贵回忆。”

  厦门最地道海鲜餐厅捕鱼人

  而一位男性顾客特意带着他的妹妹来到餐厅,讲述他们之间捕捉海鲜的故事。“在我小时候,我家附近有一片大海。那个时候海水还没被污染,每日都可以看到渔船来来往往,海产很丰富。妹妹每次都会拿着家里的小红桶和小铲子到我面前,央求我带她去海滩上挖花蛤、捉螃蟹。那个时候,沙滩上的螃蟹总是成群结队地爬着,数量很多。每次她一到海边,看到螃蟹就会很开心地对着我大喊,然后撒开脚丫子,眼疾手快地将一只只螃蟹装入桶中。我们两个人一个早上可以捉上满满一桶的螃蟹,然后心满意足地回家。现在她已经嫁人了,每每想起我们一起捉螃蟹的场景,总是止不住对她的想念和对童年时光的怀念。”

  “每个闽南人对海鲜都有着自己的情怀,或是亲情,或是友情。而在海鲜之中,还藏着多少不为人知的情感故事,等待我们去发现。”餐厅负责人最后感慨说道。地址:湖里街道东渡路64号1楼C区。

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